Магическое блюдо для привлечения гостей, объект кулинарных фантазий, мерило женской кухонной состоятельности или мужского гастрономического подвига – блины неожиданно оказываются предлогом для разговора о самых разных вещах, от семьи до судеб Родины. Спасибо телеведущей Татьяне Малкиной, кулинару Марианне Орлинковой, писательнице Нелли Шульман, психологу Ольге Прохоровой, поэтессам Евгении Риц и Анне Русс и всем-всем, кто делился
«Мороженое» из манки и свеклы, вермишель со сгущенкой, салат из соленых огурцов и лука и «ленивые пирожки» из хлеба и дикой смородины… Что-то из «блюд нашего детства» (а мы попросили читателей рассказывать о том, что готовилось только и исключительно у них дома, то есть не встречалось им больше нигде) — явное наследие тяжелой истории ХХ
